Carbonsäuren sind Verbindungen mit einer Carboxylgruppe (-COOH) als funktioneller Gruppe. Beispiele: |
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| Ameisensäure (Methansäure) | Essigsäure (Ethansäure) |
Die COOH-Gruppe ist sehr polar uns so sind Carbonsäuren bis C4 wasserlöslich. Sie bilden als reine Flüssigkeiten und oft auch in verdünnten Lösungen Dimere (über H-Brücken): |
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Wichtige Reaktionen der Carbonsäure sind die Ester-Reaktion mit Alkoholen und diverse Reduktionen zu Aldehyden und Alkoholen. |
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